大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于编程语言有哪些水果蛋糕的问题,于是小编就整理了1个相关介绍编程语言有哪些水果蛋糕的解答,让我们一起看看吧。
无水蛋糕怎么做?
本人从事烘焙行业近十年,无水蛋糕的制作很是清楚,我来给大家讲解下无水蛋糕分做法。
蛋糕分很多种,无水蛋糕是其中的一种,分别还有海绵蛋糕胚,戚风蛋糕胚,磅蛋糕,芝士蛋糕,慕斯等。每一种蛋糕的做法和材料也是不同的。还是很有讲究。
无水蛋糕是由鸡蛋,蜂蜜,糖,香草精,面粉,油制作而成的,不需要加水,做出来的口感松软香甜,营养丰富,老少皆宜。也可以根据个人的要素求作出各种形状。
那么接下来告诉的大家制作方法与配方
材料:鸡蛋3个,低筋面粉100克,糖80克,30克油,45克蜂蜜,香草精1/4小匙(没有可不放)
做法:
1、鸡蛋加糖混合加热至40度左右,(注意温度,避免鸡蛋液被烫熟),离火使用电动打蛋器打发,时间比较久,需要多一点的耐心(蛋沫浓稠松发,画8字不消失)
2、在第一步里加去香草精,混合均匀
3、在分次加入油和蜂蜜(每次适量,多长加入,无需过度搅拌,均匀即可)
4、最后筛入低筋面粉,需要注意手法(用橡皮刀抄底翻拌的方式,不能过度搅拌,避免出筋)
寰宝姥姥
无水蛋糕的用料
鸡蛋 4个 面粉 233克 细砂糖 64克 油 7勺克
无水蛋糕的做法步骤
步骤 1
将蛋清和蛋黄分开,
步骤 2
蛋清用打蛋器打成奶油状,加上糖,加上蛋黄,再加上面粉,搅拌均匀,放入油,
步骤 3
热锅,将安利的皇后锅放上少许的油,将锅底的油铺满底,关火,放入蛋糕液,盖好锅盖,开火,用小火15分钟,(7分钟左右可以打开锅盖,擦去锅盖上的水)
做蛋糕用的材料有:鸡蛋四个,白糖60克,玉米油60克,低筋面粉100克,80毫升纯牛奶,柠檬汁
1.首先将蛋清蛋黄分离后放入两个无水无油的盆里。
2.蛋黄里加入纯牛奶,玉米油,搅拌均匀,筛入低筋面粉搅拌成无颗粒的面糊状
3.蛋清里加入几滴柠檬汁,分三次放入白糖用打蛋器打发
4.打发后的蛋清分三次放进蛋黄液里翻拌均匀,放入蛋糕模具里,振出气泡
5.烤箱160度提前预热五分钟,放入蛋糕模具上下火烤40分钟
大家好,作为吃货的我脑子里装的都是吃的,今天又对蛋糕馋了。下面我给你们介绍一款简单好吃的无水海绵蛋糕。因为是甜食而它的热量也不低所以减肥和高血糖的亲们少吃哦。下面就让我们一起来准备材料开始制作吧。
它的配料:
新鲜的鸡蛋4枚 低筋面粉75克 白糖65克 玉米油或色拉油30克 (我不喜欢太甜,喜欢甜些的可以加到80克)。准备1个干净无水的盆子。
一、首先我们把鸡蛋打到盆里。然后再放入糖和两滴醋,添加好了以后用电动打蛋器来回的搅拌,一直到里面的蛋糊像米糊一样。然后筛粉拌好,挑些面糊放玉米油里搅拌均匀,再倒到之前拌好的面糊里,一定要多搅拌几次,让它更加充分的融合在一起哦。那样制作出来的味道也会更加的好吃哦。
搅拌好了之后先把这晾在一边,把烤箱打开进行预热哦。等待烤箱的温度达到一定的温度的时候,就把蛋糕糊给全部倒进纸杯里面去,进行定型,然后轻轻的磕几下震出来里面存有的气泡。烤之前可以在上面撒上自己喜欢吃坚果,撒好之后就可以放在上面烤制一下。烤箱预热好之后,把烤盘放在烤箱的中下层一百八十度烤十八分钟左右就可以了。烤好之后取出来晾凉,就可以品尝啦!希望爱吃甜食的老铁们能够喜欢哦。
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
不知道大家小时候有没有吃过一种“无水蜂蜜蛋糕”?商家的宣传就是不加一滴水,当时觉得还是很神奇的,在自己接触烘焙以后,发现这个完全是可行的!首先不加水,不等于不加其他液体材料,比如牛奶、蜂蜜等,都有保湿和增加口感的效果,原则上比单纯加水做出来的蛋糕更美味!
长大以后,总是想回味一下童年记忆中的美味,怀念那些逝去不可追回的童年时光,还好,美食还在!今天就分享一下这款“无水蜂蜜蛋糕”的做法,用的是全蛋海绵蛋糕的做法,不需要分蛋,制作的关键就是全蛋的打发;加入蜂蜜,增加风味的同时,让蛋糕的口感更润泽,吃起来是老蛋糕的感觉,不会如戚风蛋糕特别柔软,但组织是很细腻的,更多一点扎实的口感,会比较抗饿哟!喜欢的小伙伴和我一起制作起来吧。
参考:6个量。
食材:
全蛋:2个,细砂糖:15g,蜂蜜:30g,低筋面粉:70g,葵花籽油:20g,黑芝麻:适量
烘烤时间:中层,180度上下火,烘烤15分钟左右。(温度时间供参考)
准备工作:
1、鸡蛋提前回温。
2、低粉提前过筛2次备用。
到此,以上就是小编对于编程语言有哪些水果蛋糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于编程语言有哪些水果蛋糕的1点解答对大家有用。